Zakwas chlebowy żytni w proszku bio 30 g

Opis produktuWystarcza na uzyskanie 2 chlebów.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego żytniego bio 30 g Biovegan, 700 g mąki pszennej, 300 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody.

Dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać 750 ml letniej wody i ugniatać przez 5 minut. Przykryć i odstawić na 60 minut w ciepłe miejsce.

Następnie zagnieść ponownie ciasto, przekroić na pół i umieścić w 2 wysmarowanych formach do chleba na 30 minut. Rozgrzać piekarnik do 180 stopnni Celsjusza (termoobieg) lub 200 stopni Celsjusza (góra-dół). Umieścić chleb z miseczką wody w piekarniku i piec przez 60 minut. Po upieczeniu wyjąć chleb i pozostawić do wystygnięcia.

Wartość odżywcza w 100 g produktu

Wartość energetyczna (kj/kcal)
1395kJ/330kcal


Tłuszcz
1,8


w tym kwasy tłuszczowe nasycone
0,5


Węglowodany
52


w tym cukry
2,1


Błonnik
14


Białko
11


Sól
0,01

Składpełnoziarniste produkty przemiału żyta*, kultury starterowe (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Warunki przechowywaniaPrzechowywać w suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła.