Konfitura z leśnych jeżyn 320 g - Krokus

Opis produktu
Sporządzono z 54 g owoców na 100 g produktu. W konfiturze z leśnych jeżyn udało się nam zachować całe owoce i ich fragmenty w gęstym syropie. Duża zawartość cukru pozwala wydobyć intensywny kolor i charakterystyczny smak leśnych jeżyn. Cukier nadaje konfiturze piękną szklistą barwę i zapobiega psuciu się zawartości słoika. Dzięki temu otwarta konfitura może być długo przechowywana. Odrobina syropu glukozowego chroni konfitury przed scukrzaniem. Idąc za radą z książki kucharskiej Marii Ochorowicz Monatowej z początku XX w, dodajemy do konfitur odrobinę tego syropu. Konfitura jeżynowa wygląda zjawiskowo na dnie filiżanki z café latte wzbogacając smak samej kawy.

Sposób użycia
Możemy podawać konfiturę jako dodatek do pieczywa, twarogu, jogurtów, kasz, budyniu, naleśników, placuszków, racuszków, omletów, lodów. Dobrze sprawdza się we wszelkiego rodzaju wypiekach, ponieważ nie zawiera substancji żelujących, które rozpadają się pod wpływem wysokiej temperatury i przez to uwalniają wodę. Dlatego można wykorzystać ją jako nadzienie do ciast kruchych, francuskich, drożdżowych.

Skład
jeżyny, cukier, syrop glukozowy (4,5%) - zapobiega scukrzeniu.

Wartości odżywcze

Składnik
Wartość w 100 g


Wartość energetyczna
1161 kJ / 277 kcal


Tłuszcz
0 g


w tym kwasy tłuszczowe nasycone
0 g


Węglowodany
68 g


w tym cukry
63 g


Białko
0,7 g


Sól
0 g

Warunki przechowywania
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, po otwarciu przechowywać w lodówce.

Masa netto
320 g